मसालें

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ऊंझा/जयपुर। अमरीकी कंपनी प्रोक्‍टर एंड गेम्‍बल द्धारा ईसबगोल भूसी (Psyllium husk) के 20-25 लॉट के ताजा सौदे किए जाने से ईसबगोल भूसी 460 रुपए प्रति किलोग्राम पर मजबूती से टिकी हुई है। लेकिन, लगातार सप्‍लाई की वजह से ईसबगोल के दाम घटकर 116 रुपए प्रति किलोग्राम आ गए हैं। ईसबगोल गोला 1750 रुपए प्रति क्विंटल पर ऑफर हो रहा है। देश से नवंबर में ईसबगोल भूसी के 200 कंटेनर शीपमेंट होने की संभावना है। नए रबी फसल सीजन वर्ष 2020-21 में राजस्‍थान में ईसबगोल की बोआई बढ़ रही है जबकि गुजरात में अभी तक जो डेटा आए हैं, वे बताते हैं कि वहां बोआई कमजोर है। नवंबर महीने में देश से 200 कंटेनर ईसबगोल भूसी का शीपमेंट होने का अनुमान है।
कारोबारियों का कहना है कि राजस्‍थान, मध्‍य प्रदेश और गुजरात में ईसबगोल का स्‍टॉक मोटे तौर पर 2.50 लाख बोरी से कम नहीं है एवं स्‍टॉकिस्‍ट ईसबगोल की बोआई पूरी होने से पहले अपना स्‍टॉक खाली करने में लगे हैं जिससे इसके भाव ऊपर नहीं उठ पा रहे हैं। दूसरी ओर, इस साल ईसबगोल की शार्टेज बताकर बड़ी तेजी करने की मंशा रखने वाला वर्ग बाजार से अब गायब है और अपनी पोजीशन तेजी से घटा रहा है। कारोबारियों का कहना है कि दिसंबर से मार्च के दौरान हर महीने तकरीबन 90 हजार बोरी ईसबगोल की जरुरत होगी जो मौजूदा स्‍टॉक से पूरी की जा सकती है। जबकि, राजस्‍थान के कुछ इलाकों से फरवरी में नए ईसबगोल का श्रीगणेश हो सकता है। ऐसे में नए ईसबगोल की आवक जोरों से होने से पहले भी इसकी कमी होती नहीं दिख रही। यही वजह है कि ईसबगोल फोरेन क्‍वॉलिटी के दाम पिछले दिनों घटे हैं। अमरीकी कंपनी प्रोक्‍टर एंड गेम्‍बल यदि लगातार ईसबगोल भूसी के नकद सौदे नहीं करती तो भूसी के दाम भी रॉ ईसबगोल के अनुपात में नीचे आ जाते। हालांकि, 460 रुपए प्रति किलोग्राम का भाव इस सीजन के ऊपरी भाव की तुलना में नीचे है। कारोबारियों के मुताबिक दिसंबर मध्‍य से अगले सीजन की ईसबगोल भूसी के फॉरवर्ड सौदे शुरु होने की उम्‍मीद है। दूसरी ओर, कलर वाली भूसी में पाकिस्‍तान एवं बांग्‍लादेश की मांग बेहद सामान्‍य है जिससे ईसबगोल भूसी 98 का भाव 555-560 रुपए, 99 का भाव 625 रुपए और 96 का दाम 500-510 रुपए प्रति किलोग्राम पर स्थिर है।
राजस्‍थान कृषि विभाग के मुताबिक राज्‍य में 27 नवंबर 2020 तक राज्‍य में ईसबगोल की बोआई 179000 हैक्‍टेयर में हुई है। राजस्‍थान के सीकर में 200 हैक्‍टेयर, नागौर में ईसबगोल की बोआई 40100 हैक्‍टेयर, बीकानेर में 4400 हैक्‍टेयर, जैसलमेर में 9500 हैक्‍टेयर, बाड़मेर में 74300 हैक्‍टेयर, जोधपुर में 25000 हैक्‍टेयर में हुई। ईसबगोल की बोआई जालौर में 17000 हैक्‍टेयर, सिरोही में 400 हैक्‍टेयर में पाली में 3300 हैक्‍टेयर, चित्तौडगढ़ में 3900 हैक्‍टेयर, प्रतापगढ़ में 900 हैक्‍टेयर में हुई है। बीते रबी फसल सीजन में 27 नवंबर 2019 तक राज्‍य में ईसबगोल की बोआई 146200 हैक्‍टेयर में हुई थी।
गुजरात कृषि विभाग के मुताबिक राज्‍य में 23 नवंबर तक राज्‍य में ईसबगोल की बोआई 990 हैक्‍टेयर की तुलना में 270 हैक्‍टेयर में हुई है। राज्‍य में ईसबगोल का औसत रकबा 13547 हैक्‍टेयर रहता है। जबकि मध्‍य प्रदेश सरकार ने अभी तक आंकडे जारी नहीं किए हैं लेकिन किसानों के मुताबिक बोआई बढ़ेगी।
(मोलतोल ब्‍यूरो; +91-75974 64665)
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जयपुर। राजस्‍थान कृषि विभाग के मुताबिक राज्‍य में 27 नवंबर 2020 तक 443800 हैक्‍टेयर में जीरे की बोआई हो चुकी है। राज्‍य के अजमेर जिले में जीरे की बोआई 2200 हैक्‍टेयर, टोंक जिले में 200 हैक्‍टेयर, नागौर जिले में 49600 हैक्‍टेयर, बीकानेर में 3300 हैक्‍टेयर, जैसलमेर में 18300 हैक्‍टेयर, बाड़मेर जिले में 180500 हैक्‍टेयर, जोधपुर जिले में 125000 हैक्‍टेयर, जालौर जिले में 51800 हैक्‍टेयर, पाली जिले में 8800 हैक्‍टेयर, सिरोही जिले में 3800 हैक्‍टेयर, भीलवाड़ा जिले में 300 हैक्‍टेयर में बोआई हुई है। बीते रबी फसल सीजन में 27 नवंबर 2019 तक राज्‍य में जीरे की बोआई 343800 हैक्‍टेयर में हुई थी।
राजस्‍थान में धनिया की बोआई 27 नवंबर 2020 तक 50300 हैक्‍टेयर में हो चुकी है। पाली में 100 हैक्‍टेयर, कोटा में धनिया की बोआई 3600 हैक्‍टेयर में हुई है। बारां में यह बोआई 8500 हैक्‍टेयर, झालावाड़ में 33500 हैक्‍टेयर, बूंदी में 600 हैक्‍टेयर, चित्तौडगढ़ में 3800 हैक्‍टेयर, प्रतापगढ़ में 100 हैक्‍टेयर और राजसमंद में 100 हैक्‍टेयर में हुई है। बीते रबी फसल सीजन में 27 नवंबर 2019 तक राज्‍य में धनिया की बोआई 59900 हैक्‍टेयर में हुई थी।
राज्‍य में ईसबगोल की बोआई 179000 हैक्‍टेयर में हुई है। राजस्‍थान के सीकर में 200 हैक्‍टेयर, नागौर में ईसबगोल की बोआई 40100 हैक्‍टेयर, बीकानेर में 4400 हैक्‍टेयर, जैसलमेर में 9500 हैक्‍टेयर, बाड़मेर में 74300 हैक्‍टेयर, जोधपुर में 25000 हैक्‍टेयर में हुई। ईसबगोल की बोआई जालौर में 17000 हैक्‍टेयर, सिरोही में 400 हैक्‍टेयर में पाली में 3300 हैक्‍टेयर, चित्तौडगढ़ में 3900 हैक्‍टेयर, प्रतापगढ़ में 900 हैक्‍टेयर में हुई है। बीते रबी फसल सीजन में 27 नवंबर 2019 तक राज्‍य में ईसबगोल की बोआई 146200 हैक्‍टेयर में हुई थी। मेथी की बोआई 27 नवंबर 2020 तक 36600 हैक्‍टेयर में हुई है। राजस्‍थान में इस साल जयपुर में 1200 हैक्‍टेयर, सीकर में 4200 हैक्‍टेयर, झुनझूनू 3800 हैक्‍टेयर, नागौर में 4900 हैक्‍टेयर, जोधपुर में 5500 हैक्‍टेयर, पाली में 1500 हैक्‍टेयर, कोटा में 200 हैक्‍टेयर, बारां में 200 हैक्‍टेयर, बूंदी में 500 हैक्‍टेयर, झालावाड़ में 3900 हैक्‍टेयर, प्रतापगढ़ में 7100 हैक्‍टेयर, चित्तौडगढ़ में 2300 हैक्‍टेयर और राजसमंद में 200 हैक्‍टेयर में हुई है। बीते रबी फसल सीजन में 27 नवंबर 2019 तक राज्‍य में मेथी की बोआई 16400 हैक्‍टेयर में हुई थी।
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मुंबई। महाराष्‍ट्र में हरी मिर्च के दाम तेजी के रथ पर सवार हैं एवं किसानों को पिछले साल की तुलना में 40 फीसदी ऊंचे दाम मिल रहे हैं। जबकि, लाल मिर्च के दाम 75 फीसदी से ज्‍यादा चढ़े हैं।
महाराष्‍ट्र में बेतहाशा बारिश से मिर्च की फसल बुरी तरह प्रभावित हुई है एवं फसल में 40 फीसदी नुकसान का आंकलन है। कीट हमलों की वजह से कई जगह किसानों ने मिर्च की फसल को जड़ से उखाड़ दिया है। मिर्च विशेषज्ञों का कहना है कि लाल मिर्च वैरायटी शंकेश्‍वरी वैरायटी का भाव 210 रुपए प्रति किलोग्राम पहुंच गया है जो पिछले साल 150 रुपए था। ब्‍याडगी वैरायटी जो कोल्‍हापुर एवं कर्नाटक में पैदा होती है, का भाव 200 रुपए से बढ़कर 350 रुपए प्रति किलोग्राम पहुंच गया है। यहां तक कि देसी वैरायटी भी 35 रुपए बढकर 200 रुपए प्रति किलोग्राम बोली जा रही है।
कृषि विशेषज्ञों के मुताबिक मिर्च के भाव पिछले कुछ सालों से अच्‍छे हैं लेकिन इसका रकबा घट रहा है एवं किसान गन्‍ने को ज्‍यादा वरीयता दे रहे हैं जिससे उसका रकबा बढ़ रहा है। मुंबई में हरी मिर्च का भाव दोगुना होकर 80 रुपए प्रति किलोग्राम पहुंच गया है। विदर्भ के किसानों का कहना है कि हवा में नमी होने एवं फंग्‍स से हरी मिर्च की फसल प्रभावित हुई है। मानसून का सीजन लंबा चलने से किसान मिर्च सूखा नहीं सके जिससे सूखी लाल मिर्च की कमी है।
(मोलतोल ब्‍यूरो; +91-75974 64665)
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राजकोट। गुजरात, राजस्‍थान और मध्‍य प्रदेश में धनिया की बोआई शुरु होने के साथ कोविड-19 के बढ़े प्रभाव का साफ असर दिखने लगा है जिससे इसके दाम नीचे आ रहे हैं। कोविड-19 की ताजा मार से जहां देश में अनेक जगह लॉकडाउन की नौबत आ रही है वहीं अनेक शहरों और राज्‍यों में कर्फ्यू लगाया गया है जिससे वैवाहिक एवं अन्‍य कार्यक्रमों की मांग कमजोर पड़ी है।
सबसे पहले बात करते हैं धनिया बोआई की गुजरात कृषि विभाग के मुताबिक राज्‍य में 23 नवंबर 2020 तक रबी के तहत धनिया का रकबा पिछले साल की तुलना में जोरदार बढ़ा है। राज्य में अब तक 60693 हैक्‍टेयर में धनिया की बोआई हो चुकी है जबकि पिछले साल समान समय में यह बोआई 9623 हैक्टेयर में हुई थी। राज्य में धनिया की सामान्‍य बोआई 63 हजार हैक्टेयर रहती है। गुजरात में फसल वर्ष 2019-20 में धनिया की कुल बोआई 88405 हैक्‍टेयर में हुई जो वर्ष 2018-19 में 29630 हैक्‍टेयर में थी। गुजरात में वर्ष 2018-19 सीजन के समय सूखा होने एवं पानी की कमी होने से बोआई काफी कम हुई थी।
राजस्‍थान कृषि विभाग के मुताबिक राजस्‍थान में धनिया की बोआई 23 नवंबर 2020 तक 47400 हैक्‍टेयर में हो चुकी है। कोटा में धनिया की बोआई 3400 हैक्‍टेयर में हुई है। बारां में यह बोआई 8100 हैक्‍टेयर, झालावाड़ में 31200 हैक्‍टेयर, बूंदी में 600 हैक्‍टेयर, चित्तौडगढ़ में 3800 हैक्‍टेयर, प्रतापगढ़ में 100 हैक्‍टेयर और राजसमंद में 100 हैक्‍टेयर में हुई है। बीते रबी फसल सीजन में 22 नवंबर 2019 तक राज्‍य में धनिया की बोआई 54400 हैक्‍टेयर में हुई थी। राजस्‍थान में फसल वर्ष 2019-20 में धनिया की कुल बोआई 77900 हैक्‍टेयर में हुई थी जो वर्ष 2018-19 में 68784 हैक्‍टेयर थी।
मध्‍य प्रदेश कृषि विभाग ने धनिया बोआई के आंकडे जारी नहीं किए हैं लेकिन किसानों का कहना है कि राज्‍य में धनिया की बोआई पिछले साल के समान ही रह सकती है क्‍योंकि कुछ इलाकों में बारिश कम होने से गेहूं का रकबा घट सकता है। लेकिन, धनिया से अधिक वरीयता चना, सरसों और लहसुन को दिया जा रहा है जिनमें रिटर्न बेहतर है। मध्‍य प्रदेश में धनिया की बोआई वर्ष 2019-20 में 272406 हैक्‍टेयर में हुई थी जो वर्ष 2018-19 में 279980 हैक्‍टेयर था।
गुजरात, राजस्‍थान और मध्‍य प्रदेश में धनिया बोआई स्थिति का अंतिम आंकलन मध्‍य दिसंबर के आसपास होगा लेकिन वर्तमान मौसम धनिया फसल के बेहद अनुकूल है एवं यदि धनिया के पकने के समय मौसम में बड़ा उलटफेर नहीं हुआ तो धनिया की उपज बीते रबी सीजन से कम नहीं आएगी। हालांकि, धनिया के पक्ष में जो सबसे बड़ा कारक आ रहा है वह इसका अगले सीजन में ओपनिंग स्‍टॉक पांच साल के निचले स्‍तर पर पहुंचना होगा। अगले सीजन की शुरुआत में धनिया का स्‍टॉक 15-20 लाख बोरी (प्रति बोरी 40 किलोग्राम) रहने का अनुमान है।
कारोबारियों का कहना है कि कोविड-19 का असर अब धनिया बाजार पर साफ दिखने लगा हैं एवं इसकी मांग बेहद कमजोर पड़ी है जिससे भाव नीचे आ रहे हैं। लॉकडाउन में रियायत के बाद उम्‍मीद थी कि दिवाली बाद वैवाहिक सीजन अच्‍छा रहेगा एवं होटल-रेस्‍टोंरेंटस एवं स्‍ट्रीट फूड शुरु हो जाएंगे लेकिन कोरोना वायरस की ताजा लहर से जो हालात बने हैं उससे इस उम्‍मीद पर पानी फिरता नजर आ रहा है। देश के अनेक शहरों में रात्रिकालीन कर्फ्यू के साथ वैवाहिक कार्यक्रमों में बंदिशें लगना एवं कुछ जगह फिर से लॉकडाउन के बन रहे हालात से मांग ऊपर उठने की संभावना नजर नहीं आती।
कारोबारियों का कहना है बोआई के साथ मांग घटने से कमोडिटी एक्‍सचेंज एनसीडीईएक्‍स में धनिया वायदा आने वाले दिनों में 6000 रुपए प्रति क्विंटल एवं गुजरात में धनिया ईगल पोर्ट पर 6000 रुपए प्रति क्विंटल तक आने के आसार हैं। गुजरात में धनिया ईगल पोर्ट पर इन दिनों 6300 रुपए प्रति क्विंटल ऑफर हो रहा है। कारोबारियों का कहना है कि कोविड-19 की वजह से इस साल धनिया की कुल खपत 120-125 लाख बोरी में 25-30 लाख बोरी तक की कमी आई है।
(मोलतोल ब्‍यूरो; +91-75974 64665)
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जयपुर। राजस्‍थान कृषि विभाग के मुताबिक राज्‍य में 23 नवंबर 2020 तक 337300 हैक्‍टेयर में जीरे की बोआई हो चुकी है। राज्‍य के अजमेर जिले में जीरे की बोआई 1200 हैक्‍टेयर, टोंक जिले में 200 हैक्‍टेयर, नागौर जिले में 47100 हैक्‍टेयर, बीकानेर में 3300 हैक्‍टेयर, जैसलमेर में 18300 हैक्‍टेयर, बाड़मेर जिले में 115000 हैक्‍टेयर, जोधपुर जिले में एक लाख हैक्‍टेयर, जालौर जिले में 42300 हैक्‍टेयर, पाली जिले में 5900 हैक्‍टेयर, सिरोही जिले में 3800 हैक्‍टेयर, भीलवाड़ा जिले में 200 हैक्‍टेयर में बोआई हुई है। बीते रबी फसल सीजन में 22 नवंबर 2019 तक राज्‍य में जीरे की बोआई 239300 हैक्‍टेयर में हुई थी।
राजस्‍थान में धनिया की बोआई 10 नवंबर 2020 तक 47400 हैक्‍टेयर में हो चुकी है। कोटा में धनिया की बोआई 3400 हैक्‍टेयर में हुई है। बारां में यह बोआई 8100 हैक्‍टेयर, झालावाड़ में 31200 हैक्‍टेयर, बूंदी में 600 हैक्‍टेयर, चित्तौडगढ़ में 3800 हैक्‍टेयर, प्रतापगढ़ में 100 हैक्‍टेयर और राजसमंद में 100 हैक्‍टेयर में हुई है। बीते रबी फसल सीजन में 22 नवंबर 2019 तक राज्‍य में धनिया की बोआई 54400 हैक्‍टेयर में हुई थी।
राज्‍य में ईसबगोल की बोआई 168900 हैक्‍टेयर में हुई है। राजस्‍थान के नागौर में ईसबगोल की बोआई 38200 हैक्‍टेयर, बीकानेर में 4400 हैक्‍टेयर, जैसलमेर में 9500 हैक्‍टेयर, बाड़मेर में 65000 हैक्‍टेयर, जोधपुर में 22000 हैक्‍टेयर में हुई। ईसबगोल की बोआई जालौर में 23400 हैक्‍टेयर, सिरोही में 400 हैक्‍टेयर में पाली में 2300 हैक्‍टेयर, चित्तौडगढ़ में 12800 हैक्‍टेयर, प्रतापगढ़ में 900 हैक्‍टेयर में हुई है। बीते रबी फसल सीजन में 22 नवंबर 2019 तक राज्‍य में ईसबगोल की बोआई 99500 हैक्‍टेयर में हुई थी। मेथी की बोआई 23 नवंबर 2020 तक 32600 हैक्‍टेयर में हुई है। राजस्‍थान में इस साल जयपुर में 1100 हैक्‍टेयर, सीकर में 4200 हैक्‍टेयर, झुनझूनू 3800 हैक्‍टेयर, नागौर में 4800 हैक्‍टेयर, जोधपुर में 4500 हैक्‍टेयर, पाली में 900 हैक्‍टेयर, कोटा में 200 हैक्‍टेयर, बारां में 200 हैक्‍टेयर, बूंदी में 400 हैक्‍टेयर, झालावाड़ में 3800 हैक्‍टेयर, प्रतापगढ़ में 7100 हैक्‍टेयर, चित्तौडगढ़ में 1400 हैक्‍टेयर और राजसमंद में 200 हैक्‍टेयर में हुई है। बीते रबी फसल सीजन में 22 नवंबर 2019 तक राज्‍य में मेथी की बोआई 14700 हैक्‍टेयर में हुई थी।
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 [meta_description] => कमोडिटी एक्सचेंज एनसीडीईएक्स में बीते कारोबारी सप्ताह के दौरान जीरा दिसंबर वायदा साप्ताहिक खुले भाव से 60 अंक की गिरावट के साथ 14210 पर बंद हुआ। 
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अहमदाबाद। कमोडिटी एक्सचेंज एनसीडीईएक्स में बीते कारोबारी सप्ताह के दौरान जीरा दिसंबर वायदा साप्ताहिक खुले भाव से 60 अंक की गिरावट के साथ 14210 पर बंद हुआ। जबकि, जीरा ने पिछले सप्ताह 14270 का ऊपरी एवं 13830 का निचला स्तर टेस्ट किया।
तकनीकी विश्‍लेषक कमलेश शाह का कहना है कि जीरा के लिए इस सप्ताह 14380 और इसके ऊपर 14540 के ऊपरी स्तर महत्वपूर्ण रेजिस्टेंस का काम करेंगे। जबकि, 13930 और 13660 अहम सपोर्ट लेवल होंगे।
(मोलतोल ब्‍यूरो; +91-75974 64665)
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 [news_title] => धनिया में इस तरह करें ट्रेड
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 [meta_description] => कमोडिटी एक्सचेंज एनसीडीईएक्स में बीते कारोबारी सप्ताह में धनिया दिसंबर वायदा साप्ताहिक खुले भाव से 12 अंक की गिरावट के साथ 6570 रुपए पर बंद हुआ।
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अहमदाबाद। कमोडिटी एक्सचेंज एनसीडीईएक्स में बीते कारोबारी सप्ताह में धनिया दिसंबर वायदा साप्ताहिक खुले भाव से 12 अंक की गिरावट के साथ 6570 रुपए पर बंद हुआ। धनिया ने पिछले सप्ताह 6644 रुपए का ऊपरी एवं 6532 रुपए का निचला स्तर टेस्ट किया।
तकनीकी विश्‍लेषक कमलेश शाह का कहना है कि धनिया के लिए इस सप्ताह 6635 और 6700 रेजिस्‍टेंस हैं जबकि, 6520 और 6470 अहम सपोर्ट का काम करेंगे।
(मोलतोल ब्‍यूरो; +91-75974 64665)
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 [meta_description] => कमोडिटी एक्सचेंज एनसीडीईएक्स में बीते कारोबारी सप्ताह में हल्‍दी दिसंबर वायदा साप्ताहिक खुले भाव से 10 अंक की गिरावट के साथ 5720 रुपए पर बंद हुआ।
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अहमदाबाद। कमोडिटी एक्सचेंज एनसीडीईएक्स में बीते कारोबारी सप्ताह में हल्‍दी दिसंबर वायदा साप्ताहिक खुले भाव से 10 अंक की गिरावट के साथ 5720 रुपए पर बंद हुआ। हल्‍दी ने पिछले सप्ताह 5760 रुपए का ऊपरी एवं 5624 रुपए का निचला स्तर टेस्ट किया।
तकनीकी विश्‍लेषक कमलेश शाह का कहना है कि हल्‍दी के लिए इस सप्ताह 5780 और 5840 रेजिस्‍टेंस हैं जबकि, 5640 और 5565 अहम सपोर्ट का काम करेंगे।
(मोलतोल ब्‍यूरो; +91-75974 64665)
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 [news_title] => राजस्‍थान में ईसबगोल की बोआई दोगुनी से ज्‍यादा, गुजरात, एमपी में भी बढ़ी
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ऊंझा/जयपुर। देश की सबसे बड़ी ईसबगोल मंडी ऊंझा में अभी अवकाश है जिससे वजह से ईसबगोल भूसी (Psyllium husk) 465-470 रुपए प्रति किलोग्राम पर मजबूती से टिकी हुई है। देश से नवंबर में ईसबगोल भूसी के 200 कंटेनर शीपमेंट होने की संभावना है। प्रोकटर एंड गेम्‍बल को गए अनेक कंटेनर रास्‍ते में हैं जिनको पहुंचने में अभी समय लगेगा जिसकी वजह से यह कंपनी तकरीबन दस कंटेनर एयर कार्गो से लेकर गई है। नए रबी फसल सीजन वर्ष 2020-21 की ईसबगोल भूसी के नए सौदे दिसंबर अंत में होने के आसार हैं। इस बीच, राजस्‍थान, गुजरात में अभी तक ईसबगोल की बोआई पिछले साल के समान समय से दोगुनी हुई है।
कारोबारियों का कहना है कि ईसबगोल बाजार की नजर अब इसकी बोआई पर है एवं बोआई की अंतिम स्थिति दिसंबर मध्‍य तक साफ हो जाएगी जिसके बाद ईसबगोल भूसी के फॉरवर्ड सौदे शुरु होंगे। इस बीच, ईसबगोल भूसी 465-470 रुपए प्रति किलोग्राम पर मजबूती से टिकी हुई है। हालांकि, गुजरात की फैक्‍टरियों में अभी मजदूर दिवाली अवकाश से लौटे नहीं है लेकिन एक्‍सपोर्ट का कारोबार जारी है। दूसरी ओर, ईसबगोल फोरेन क्‍वॉलिटी 119-120 रुपए प्रति किलोग्राम बिक रही है। ईसबगोल गोला 1750 रुपए प्रति क्विंटल पर यथावत है। दूसरी ओर, कलर वाली भूसी में पाकिस्‍तान एवं बांग्‍लादेश की मांग सामान्‍य है जिससे ईसबगोल भूसी 98 का भाव 555-560 रुपए, 99 का भाव 625 रुपए और 96 का दाम 500-510 रुपए प्रति किलोग्राम पर स्थिर है। ईसबगोल भूसी 99 वैरायटी में यूरोपीयन देशों की मांग दिवाली बाद बढ़ने की उम्‍मीद है।
गुजरात कृषि विभाग के मुताबिक राज्‍य में 17 नवंबर तक राज्‍य में ईसबगोल की बोआई 401 हैक्‍टेयर की तुलना में 204 हैक्‍टेयर में हुई है। राज्‍य में ईसबगोल का औसत रकबा 13547 हैक्‍टेयर रहता है। जबकि मध्‍य प्रदेश सरकार ने अभी तक आंकडे जारी नहीं किए हैं लेकिन किसानों के मुताबिक बोआई बढ़ेगी। राजस्‍थान कृषि विभाग के मुताबिक राज्‍य में 10 नवंबर 2020 तक राज्‍य में ईसबगोल की बोआई 67500 हैक्‍टेयर में हुई है। राजस्‍थान के नागौर में ईसबगोल की बोआई 18300 हैक्‍टेयर, बीकानेर में 2000 हैक्‍टेयर, जैसलमेर में 3400 हैक्‍टेयर, बाड़मेर में 28800 हैक्‍टेयर, जोधपुर में 9000 हैक्‍टेयर में हुई। ईसबगोल की बोआई जालौर में 2300 हैक्‍टेयर, सिरोही में 200 हैक्‍टेयर में पाली में 700 हैक्‍टेयर, चित्तौडगढ़ में 1900 हैक्‍टेयर, प्रतापगढ़ में 900 हैक्‍टेयर में हुई है। बीते रबी फसल सीजन में 8 नवंबर 2019 तक राज्‍य में ईसबगोल की बोआई 24300 हैक्‍टेयर में हुई थी। कारोबारियों का कहना है कि राजस्‍थान की बोआई को देखते हुए यह तय है फरवरी महीने में राज्‍य की मंडियों में नए ईसबगोल की आवक शुरु हो जाएगी एवं मार्च में तीनों राज्‍यों में ईसबगोल की आवक होने लगेगी जिससे इसकी शार्टेज नहीं होगी।
दूसरी ओर, विदेश व्‍यापार महानिदेशाल (डीजीएफटी) के मुताबिक देश से सितंबर 2020 में 4336.91 टन ईसबगोल भूसी का निर्यात हुआ जो सितंबर 2019 में 3094.33 टन था। इस तरह निर्यात में 40.16 फीसदी की बढ़ोतरी हुई। जबकि, अप्रैल से सितंबर 2020 के दौरान यह निर्यात 20960.70 टन की तुलना में 22718.09 टन पहुंच गया जो 8.38 फीसदी की बढ़ोतरी दिखाता है। सितंबर 2020 में अमरीका को ईसबगोल भूसी का निर्यात 1859.94 टन हुआ जो सितंबर 2019 में 1271.18 टन था। यानी निर्यात में 46.32 फीसदी की बढ़ोतरी हुई। जर्मनी को ईसबगोल भूसी का निर्यात 334.35 टन की तुलना में 692 टन, बेलजियम को 196 टन की तुलना में 96 टन, कनाडा को 25.50 टन की तुलना में 61.04 टन, इटली को 90 टन की तुलना में 231 टन, जापान को 35 टन के मुकाबले 36 टन, दक्षिण कोरिया को 71.03 टन के बजाय 65 टन, ब्रिटेन को 80.45 टन की तुलना में 117.39 टन, बांग्‍लादेश को यह निर्यात 104 टन की तुलना में केवल 139 टन, ब्राजील को 41.30 टन की तुलना में 49 टन, चीन को 104.95 टन की तुलना में 189.20 टन और आस्‍ट्रेलिया को 74.14 टन की तुलना में 156.47 टन रहा।
(मोलतोल ब्‍यूरो; +91-75974 64665)
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ईरोड। निजामाबाद के बाद कुछ साल पहले तक ईरोड हल्‍दी उत्‍पादन एवं कारोबार में दूसरा सबसे बड़ा इलाका था लेकिन अब स्‍थानीय एवं देसावरी कमजोर मांग से इस इलाके में हल्‍दी अपना रंग खोती जा रही है। इस इलाके के किसान अब हल्‍दी के बजाय अन्‍य नकदी फसलों की ओर मुड़ रहे हैं। अन्‍य राज्‍यों में अच्‍छी क्‍वॉलिटी की हल्‍दी सस्‍ती मिलने से ईरोड में कारोबार घटा है। स्‍थानीय मसाला कंपनियां तक अब आंध्र प्रदेश एवं महाराष्‍ट्र से ईरोड की तुलना में सस्‍ती हल्‍दी खरीदने लगी हैं।
ईरोड टर्मरिक मर्चेंटस एसोसिएशन के प्रेसीडेंट आरकेवी रविशंकर का कहना है कि हम लगातार कई सालों से देख रहे हैं कि हल्‍दी की मांग में कमी आ रही है। ऐसे में हमें हल्‍दी के कारोबार में सावधानी बरतनी पड़ रही है। तमिलनाडु में हल्‍दी की खेती 70 हजार एकड़ से ज्‍यादा में होती थी जो अब घटकर 40 हजार एकड़ रह गई है। किसानों को अच्‍छे भाव चाहिए इसलिए वे अब इसका रकबा घटा रहे हैं एवं अन्‍य नकद फसलों जैसे केला आदि की ओर मुड़ रहे हैं।
उन्‍होंने बताया कि हर साल तमिलनाडु की हिस्‍सेदारी दस लाख बोरी (प्रति बोरी 70 किलोग्राम) रहती थी जो अब बाजार में केवल 7-8 लाख बोरी आती है। इसके अलावा, उत्तर भारत के कारेाबारी स्‍टॉक रखते थे लेकिन अब उनकी खरीद घट रही है। कारोबारियों के मुताबिक हर साल हल्‍दी की देसावरी मांग घट रही है एवं पिछले साल फिंगर क्‍वॉलिटी की हल्‍दी 6000-6500 रुपए प्रति क्विंटल बेची थी जो इस साल 6000 रुपए प्रति क्विंटल बिक रही है।
किसानों का कहना है कि एक समय हल्‍दी किसानों के लिए सोना थी लेकिन अब भाव काफी कम मिलने से इसकी खेती घट रही है। एक एकड़ भूमि में 20 क्विंटल हल्‍दी की उपज आती है जबकि एक एकड़ की लागत 1.50 लाख रुपए बैठती है। हल्‍दी का मौजूदा भाव 5500-6000 रुपए प्रति क्विंटल है और ऐसे में किसानों को इसकी खेती में खासा घाटा हो रहा है। बता दें कि राज्‍य के ईरोड जिले में तकरीबन 14 हजार एकड़ में हल्‍दी की खेती होती है। किसान सरकार से हल्‍दी का न्‍यूनतम समर्थन मूल्‍य दस हजार रुपए प्रति क्विंटल करने की मांग कर रहे हैं।
(मोलतोल ब्‍यूरो; +91-75974 64665)
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